Confrérie du Vignoble de Givenchy-en-Gohelle

     Janvier 2002 : Pascal POLBOS et Michel BOUILLER se rendent à Bué, dans le Cher, à côté de Sancerre, pour participer à une réunion qu’organise Jean-Marie Balland avec tous ses clients viticulteurs. C’est l’occasion de faire un bilan des méthodes employées la saison précédente et d’en analyser les résultats.      Un repas très convivial clôture cette séance de travail à laquelle ont participé une trentaine de viticulteurs venues de régions différentes (Aube, Chablis, Quincy, Reuilly, Alsace, Suisse, etc…). Chacun a amené un échantillon de quelques bouteilles de sa production pour faire goûter les collègues. La table est impressionnante.
    
Nous recevons également les résultats des analyses de sarments qui ont été faites en fin 2001.

Analyses de sarments

Chardonnay

Pinot gris

La vigueur (dimension des sarments, azote) Vigueur acceptable
azote un peu élevé
Concentration minérale un peu élevée
Vigueur élevée
Azote correct
Concentration minérale élevée (cations)
Les réserves (sucres, amidons) Réserves glucidiques acceptables, surtout amidon Réserves glucidiques un peu élevées, favorables à un bon démarrage de la végétation.
Le phosphore Elevé Correct
Le potassium Un peu élevé Correct
Le calcium Correct Elevé
Le magnésium Correct Correct
Les oligo-éléments Faibles sauf bore et manganèse Elevés sauf le manganèse
Appréciations diverses Un soutien foliaire en oligo- éléments serait probablement bénéfique Un soutien foliaire en oligo- éléments serait probablement bénéfique
Fertilisation 2002 Equilibre 0-1-2+MgO QSP 60 unités de potassium; un peu d'herbe en été sera favorable à une bonne maturité en 2002 quilibre 0-1-2+MgO QSP 60 unités de potassium; un peu d'herbe en été sera favorable à une bonne maturité en 2002

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